Depuis 2011, l’association ETS développe des actions et des projets dans le domaine de l’alimentation durable, en lien avec les thèmes de l’agriculture, de l’éducation alimentaire et du développement durable. Elle organise des interventions pédagogiques en milieu scolaire de la maternelle au lycée, ainsi que des interventions auprès de publics spécifiques (social, entreprise) et grand-public sur évènements.
Elle apporte une expertise transversale à des collectivités impliquées dans des projets alimentaires territoriaux.

Activités pédagogiques proposées

Nos actions visent à :

• sensibiliser le jeune public à une alimentation saine, variée, en lien avec son bien-être et son environnement : nous abordons l’équilibre alimentaire, la diversité des produits bruts, les saisons, le “fait-maison”, les productions locales, les circuits courts, le goût.
• impliquer les élèves de sorte que cela favorise leur changement de comportement vis-à-vis de l’alimentation en passant par la mise en pratique (éco-gestes, ateliers culinaires), l’analyse, la découverte.

Public scolaire cible : de la maternelle au lycée

Thématiques principales développées :

• Alimentation équilibrée, saine et éco-responsable
• Production locale, production de saison, agriculture biologique
• Gaspillage alimentaire
• La cuisine “maison” et le goût

Quelques animations, visites, activités développées :

• “En chemin vers la santé” : par groupe, les élèves décryptent la liste d’ingrédients se trouvant sur les emballages alimentaires qu’ils auront emmenés. Ils détaillent les ingrédients sur une fiche puis une mise en commun est faite au tableau. Objectif: faire prendre conscience des quantités de sucre, de sel, de gras, d’additifs et de conservateurs ajoutés dans les aliments transformés industriellement.
• “Atelier culinaire frais local et de saison” : atelier pratique ou chaque élève pourra expérimenter la facilité de cuisiner soi-même avec des aliments sains, naturels, locaux, de saison.

Informations pratiques

Personne à contacter : Laure MULLEBROUCK, laure.mullebrouck@echangesterresolidaire.org
06 15 09 84 97

Coordonnées : 5, rue de la Chapelle Saint-Jean, 60700 Pont-Sainte-Maxence

Plus d’information : www.echangesterresolidaire.org