Belle de Pontoise
Belle de Pontoise - PNR OISE PAYS DE FRANCE
Belle de Pontoise
Gros et beau fruit à ne cultiver qu’en formes basses et palissées à cause de sa sensibilité aux maladies.
Histoire & Origine
Variété obtenue en 1869 par Monsieur Rémy, horticulteur à Pontoise, à partir d’un pépin de Grand Alexandre. On lui accorde également un second parent, qui est très certainement la Reinette de Champagne.
Sur le Parc, lors de l’inventaire 2007/2008, cette variété a été retrouvée sur les communes de Senlis, Viarmes et Luzarches.
Goût & utilisation
La chair est fine et tendre. Relativement juteuse, elle est peu parfumée, moyennement sucrée et très acidulée
C’est une variété à cuire où sa chair reste ferme à la cuisson. Elle peut être utilisée pour la confection de tarte ou crumble par exemple.
Mais, la Belle de Pontoise est également bonne en jus !
En bref
Floraison : moyenne saison
Cueillette : fin septembre à début octobre
Maturité : octobre à décembre
Conservation : moyenne
Pour aller plus loin
Description de l’arbre
Vigoureux
Productivité
Bonne et alternante
Description du fruit
Variété de gros ou très gros calibre. Les fruits sont cylindriques ou tronconiques, plus ou moins aplatis et à contour irrégulièrement arrondi.
La peau, appelée épiderme, est d’un jaune pâle lavée de rouge très foncé à l’insolation.
Comportement vis à vis des maladies
Sensible à la tavelure et à l’oïdium, très sensible au monilia et au carpocapse.
Forme(s) adaptée(s)
Formes basses et palissées.
Informations
Espèce :
PommeForme(s) de l'arbre :
Espalier
Usage(s) :
A cuireCouleur du fruit :
Bicolore dominante rouge
Chair :
Tendre
Rapport
acidité/sucre :
acidité/sucre :
Jus :
MoyenEpoque de maturité de
consommation du fruit :
consommation du fruit :
Fin Septembre - Début Octobre
Conservation
du fruit :
du fruit :
1-2 mois
Floraison :
3
Sensibilité aux maladies :
Monillose
Tavelure
Maturité :
Octobre - Décembre
Tendance à devenir
farineuse :
farineuse :
Rapide
Recettes
Vidéos
Plantation :
Taille :
Formation
Entretien
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Où acheter :
La Maison du Parc
