Chat rôti
Chat rôti - PNR OISE PAYS DE FRANCE
Chat rôti
Jolie poire ancienne à cuire, très productive.
Histoire & Origines
Ancienne variété d’origine inconnue.
Elle n’a pas été retrouvée sur le territoire du Parc mais elle figurait au catalogue des pépinières Carnet (Le Mesnil-Amelot) et était cultivée dans les environs de Dammartin-en-Goële. Il en existe plusieurs vieux arbres à Othis dans un alignement composé majoritairement de Carisi.
Goût & Utilisation
La chair est cassante, médiocre crue mais bonne à cuire.
En bref
Floraison : tardive
Cueillette : fin octobre
Maturité : de décembre à février
Conservation : longue
Pour aller plus loin
Productivité
Très fertile
Description du fruit
Variété de calibre moyen à gros, pyriforme ventru.
La peau, appelée épiderme, est jaune sale, tacheté de brun et frappé de rouge sur le côté ensoleillé.
Forme(s) adaptée(s)
Haute tige
Informations
Espèce :
PoireForme(s) de l'arbre :
Haute tige
Usage(s) :
à croquerPoiréCouleur du fruit :
Jaune
Rouge
Vert
Chair :
Cassante
Rapport
acidité/sucre :
acidité/sucre :
= 
Jus :
ImportantEpoque de maturité de
consommation du fruit :
consommation du fruit :
Fin Octobre
Conservation
du fruit :
du fruit :
3 et + mois
Floraison :
4
Maturité :
Décembre - Février
Vidéos
Plantation :
Taille :
Formation
Entretien
Liens utiles
Où acheter :
La Maison du Parc
