Colapuy
Colapuy - PNR OISE PAYS DE FRANCE
Colapuy
Pomme rouge de forme et de goût original, très résistante aux maladies.
Histoire & Origine
Rapportée par un soldat nommé Nicolas Puy, au retour de la guerre de Crimée (1853-1856).
Elle a été retrouvée un peu partout sur le territoire du Parc, notamment : Boran-sur-Oise, Fleurines, Lassy, Luzarches, Montlognon, Plailly, Pont-Sainte-Maxence, Pontpoint et Roberval.
Goût & utilisation
La chair est blanche, croquante, sucrée au goût particulier. Elle est surtout à utiliser cuite en compote ou pour le jus de pomme.
En bref
Floraison : Intermédiaire
Cueillette : Octobre
Maturité : Décembre – Janvier
Conservation : Moyenne
Pour aller plus loin
Description de l’arbre
Très vigoureux à port légèrement retombant.
Productivité
De moyenne à forte et alternante
Description du fruit
Variété de calibre moyen, de forme typiquement allongée, en tonneau.
La peau, appelée épiderme, est d’une couleur rouge foncé.
Comportement vis-à-vis des maladies
Très peu sensible à la tavelure et à l’oïdium
Forme(s) adaptée(s)
Haute tige
Informations
Espèce :
PommeUsage(s) :
à croquer
A cuire
JusCouleur du fruit :
Rouge
Chair :
Croquante
Rapport
acidité/sucre :
acidité/sucre :
= 
Jus :
MoyenEpoque de maturité de
consommation du fruit :
consommation du fruit :
Octobre
Conservation
du fruit :
du fruit :
3 et + mois
Floraison :
3
Maturité :
Décembre - Février
Recettes
Vidéos
Plantation :
Taille :
Formation
Entretien
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Où acheter :
La Maison du Parc
