Domino - PNR OISE PAYS DE FRANCE

Prune réservée aux usages culinaires !

Variété ancienne dont le nom est connu depuis au moins le 20^ème siècle au nord de l’Ile-de-France.
Cette variété est très probablement issue d’un semis au hasard.

Cette variété de prune nous a été signalée à de nombreuses reprises (Viarmes, Luzarches, Fleurines, Pontpoint, Roberval, Villers-Saint-Frambourg, Coye-la-Forêt, etc.), mais c’est à Fleurines que les gens en avait le plus conservé le souvenir et les arbres. La présente description s’applique aux Dominos de Fleurines.

Les tartes aux dominos autrefois confectionnées pour la fête de Fleurines, le 1^er dimanche de septembre, sont restées dans les mémoires de tous les anciens habitants de cette commune. La même tradition existait à Roberval, dont la fête communale avait lieu à la Saint Rémy, le 1^er dimanche d’octobre.

Sa chair est juteuse, sucrée et légèrement acidulée.

Agréable à manger crue, elle est surtout destinée aux usages culinaires (tarte, confiture) ou à la transformation en eau-de-vie.

Maturité : septembre – octobre

Description de l’arbre
Rustique

Productivité
Bonne, sans être excessive

Description du fruit
Fruit de petit calibre (similaire à celui de la Mirabelle de Nancy), rond et recouvert de pruine bleutée.
Son noyau est adhérant.