Epine du Mas
Epine du Mas - PNR OISE PAYS DE FRANCE
Epine du Mas
Variété fondante et juteuse au petit goût d’amande.
Histoire & Origines
Variété trouvée vers 1760 dans la forêt de Rochechouart, près du village de Mas en Haute-Vienne. Sur le territoire du PNR, elle a été retrouvée à Gouvieux, Mareil-en-France, Pontpoint, Viarmes et sous le nom de « Colonel » à Béthemont-la-Forêt.
Goût & Utilisation
La chair est fondante, juteuse, sucrée, au petit goût d’amande.
En bref
Floraison : précoce
Cueillette : début octobre
Maturité : de fin octobre à novembre
Conservation : longue
Pour aller plus loin
Productivité
Très fertile
Description du fruit
Variété de calibre moyen, pyriforme arrondi.
La peau, appelée épiderme, est jaune clair à maturité.
Comportement vis-à-vis des maladies
Moyennement sensible à la tavelure
Forme(s) adaptée(s)
Toutes les formes
Informations
Espèce :
PoireForme(s) de l'arbre :
Toutes les formes
Usage(s) :
à croquerCouleur du fruit :
Jaune
Chair :
Fondante
Rapport
acidité/sucre :
acidité/sucre :
= 
Jus :
ImportantEpoque de maturité de
consommation du fruit :
consommation du fruit :
Début Octobre
Conservation
du fruit :
du fruit :
1-2 mois
Floraison :
3
Maturité :
Fin Octobre - Novembre
Vidéos
Plantation :
Taille :
Formation
Entretien
Liens utiles
Où acheter :
La Maison du Parc
