Marie-Madeleine
Marie-Madeleine - PNR OISE PAYS DE FRANCE
Marie-Madeleine
Pomme jaune très appréciée dans sa région d’origine où elle donne à la fois des fruits savoureux et un excellent cidre.
Histoire & Origines
Variété originaire probablement des environs de Meaux.
Sur le territoire du Parc, elle a été retrouvée à Ver-sur-Launette sous le nom de « Cateau » ou « Cateau améliorée ».
Goût & Utilisation
Sa chair est croquante et juteuse au goût sucré et légèrement aromatique. Elle est utilisée crue, ou en mélange avec d’autres variétés dans le cidre.
En bref
Floraison : tardive
Cueillette : fin octobre
Maturité : de février à mai
Conservation : longue
Pour aller plus loin
Description de l’arbre
Vigueur forte
Productivité
Forte et alternante
Description du fruit
Variété de calibre moyen, plus large que haute, tronconique, à contour irrégulièrement arrondi.
La peau, appelée épiderme, est jaune plus ou moins parsemée de liège en réseau, et parfois lavé d’un peu de rouge à l’insolation.
Forme(s) adaptée(s)
Haute tige
Informations
Espèce :
PommeForme(s) de l'arbre :
Haute tige
Usage(s) :
à croquer
A cuireCidre
JusCouleur du fruit :
Jaune
Chair :
Croquante
Rapport
acidité/sucre :
acidité/sucre :
Jus :
MoyenEpoque de maturité de
consommation du fruit :
consommation du fruit :
Fin Octobre
Conservation
du fruit :
du fruit :
3 et + mois
Floraison :
4
Maturité :
Février - Mai
Vidéos
Plantation :
Taille :
Formation
Entretien
Liens utiles
Où acheter :
La Maison du Parc
