Monsieur Hâtif - PNR OISE PAYS DE FRANCE

Variété ancienne et rustique, à saveur acidulée.

Variété d’origine ancienne et inconnue, très cultivée autrefois en Ile-de-France, notamment dans la vallée de Montmorency. Sur le territoire du PNR Oise-Pays de France, elle était très présente à Viarmes.

La chair est tendre, parfumée, acidulée. L’acidité disparaît si l’on enlève la peau. Le noyau est assez gros par rapport au fruit, peu adhérent. Le fruit, qui doit être consommé à pleine maturité, est bon cru et cuit (confiture ou tarte).

Floraison : « très précoce » (Caillavet).
Maturité : de mi à fin juillet

Description de l’arbre
L’arbre est vigoureux, à port retombant et feuillage ample.

Productivité
Bonne.

Description du fruit
Le fruit est assez gros, ovoïde, asymétrique.
Sillon généralement peu marqué.
L’épiderme est totalement ou presque recouvert de pruine bleue donnant de loin au fruit un aspect bleu-noir. Souvent présence d’exsudat.

Comportement vis-à-vis des maladies
Très bonne résistance au Monilia sur jeunes pousses et sur fruit. Moyennement résistant à la Rouille (Caillavet).

Forme(s) adaptée(s)
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