Reinette Clermontoise (Faux Canada)
Reinette Clermontoise (Faux Canada)
Pomme à cuire principalement en confiture ou marmelade !
Histoire & Origines
Variété originaire de la région de Clermont dans l’Oise.
Sur le territoire du Parc, elle a été retrouvée sous son synonyme Faux Canada à Fleurines et Viarmes.
Goût & Utilisation
Sa chair est ferme, sucrée et moyennement acide. Bonne pomme à cuire.
En bref
Floraison : Intermédiaire
Cueillette : octobre
Maturité : de octobre à décembre
Conservation : moyenne
Pour aller plus loin
Description du fruit
Variété de gros calibre, plus large que haute.
La peau, appelée épiderme, est « vert jaunâtre, recouvert de larges plaques fauves, donnant souvent à cette variété l’apparence de la Reinette du Canada » (Le Verger français).
Forme(s) adaptée(s)
Haute tige