Reinette Clermontoise (Faux Canada)
Reinette Clermontoise (Faux Canada) - PNR OISE PAYS DE FRANCE
Reinette Clermontoise (Faux Canada)
Pomme à cuire principalement en confiture ou marmelade !
Histoire & Origines
Variété originaire de la région de Clermont dans l’Oise.
Sur le territoire du Parc, elle a été retrouvée sous son synonyme Faux Canada à Fleurines et Viarmes.
Goût & Utilisation
Sa chair est ferme, sucrée et moyennement acide. Bonne pomme à cuire.
En bref
Floraison : Intermédiaire
Cueillette : octobre
Maturité : de octobre à décembre
Conservation : moyenne
Pour aller plus loin
Description du fruit
Variété de gros calibre, plus large que haute.
La peau, appelée épiderme, est « vert jaunâtre, recouvert de larges plaques fauves, donnant souvent à cette variété l’apparence de la Reinette du Canada » (Le Verger français).
Forme(s) adaptée(s)
Haute tige
Informations
Espèce :
PommeForme(s) de l'arbre :
Toutes les formes
Usage(s) :
A cuireCouleur du fruit :
Bicolore dominante jaune
Chair :
Croquante
Rapport
acidité/sucre :
acidité/sucre :
= 
Jus :
MoyenEpoque de maturité de
consommation du fruit :
consommation du fruit :
Octobre
Conservation
du fruit :
du fruit :
1-2 mois
Floraison :
3
Maturité :
Octobre - Décembre
Recettes
Vidéos
Plantation :
Taille :
Formation
Entretien
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Où acheter :
La Maison du Parc
