William Duchesse (Pitmaston Duchess)
William Duchesse (Pitmaston Duchess) - PNR OISE PAYS DE FRANCE
William Duchesse (Pitmaston Duchess)
Magnifique poire à cuire.
Histoire & Origines
Variété obtenue en 1841 à Pitmaston en Angleterre.
Sur le territoire du Parc, elle a été retrouvée à Boran-sur-Oise, Gouvieux et Viarmes.
Goût & Utilisation
Sa chair est fondante, juteuse, sucrée, acide et astringente.
Utilisée cuite, en pâtisserie ou en conserve.
En bref
Floraison : intermédiaire
Cueillette : fin septembre
Maturité : octobre
Conservation : moyenne
Pour aller plus loin
Description de l’arbre
Très vigoureux
Productivité
Très forte
Description du fruit
Très gros fruit, pyriforme, jaune pâle parfois teinté de rose ; taché de liège autour du pédoncule.
Comportement vis-à-vis des maladies
Moyennement sensible à la tavelure
Forme(s) adaptée(s)
Toutes les formes
Informations
Espèce :
PoireForme(s) de l'arbre :
Toutes les formes
Usage(s) :
A cuireCouleur du fruit :
Jaune
Chair :
Fondante
Rapport
acidité/sucre :
acidité/sucre :
Jus :
ImportantEpoque de maturité de
consommation du fruit :
consommation du fruit :
Fin Septembre
Conservation
du fruit :
du fruit :
1-2 mois
Floraison :
3
Maturité :
Octobre
Vidéos
Plantation :
Taille :
Formation
Entretien
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Où acheter :
La Maison du Parc
